Alberto Di Capua

L’Accoglienza è…..Christian del Bar La Meridiana

Pubblicato il 7 marzo 2015 da qualitymobsenigallia

Si sa, noi Napoletani siamo ‘viziatissimi’ in tema di caffè gustato al bar. Lungo, corto, al vetro, in tazza piccola e grande, macchiato e così via…

Personalmente, lo preferisco ‘al vetro, macchiato caldo e senza schiuma’. Tutte le volte che faccio questa richiesta gli occhi del barista cominciano a roteare velocemente e ti accorgi che sta pescando nella saccoccia della sua enorme esperienza per mettere insieme tutte le informazioni che danno come esito finale ciò che voglio. Non sempre ci riescono subito e spesso per tigna lo rifanno anche più di una volta…. 😉

Ora, a Senigallia ho sempre esercitato una certa pazienza in tema di caffè e devo dire che ciò sta producendo dei buoni risultati anche perchè qualche volta ho dovuto suggerire io stesso il miglior modo di procedere.

Stamattina, sono entrato nello storico bar La Meridiana di Piazza Roma (Centro Senigallia), sempre molto frequentato in tutte le ore del giorno. La caratteristica di questo bar che ha tante cose da farti assaggiare, sia che prendi un semplice caffè, accompagnato da alcuni biscottini da inzuppare in una vaschetta di zabaione, sia che fai un aperitivo, ma a quel punto è meglio che rinunci al pranzo o alla cena.

Altra caratteristica è che ti salutano sempre a gran voce, non appena metti la testa dentro o che te ne vai, nonostante siano intenti a servire un certo numero di avventori. Questa cosa, in particolare, io l’apprezzo molto perchè finalmente c’è qualcuno che ti accoglie come si deve. Qualcuno dice che è un tipo di cortesia un pò affettata, sta di fatto però che qualcuno ti saluta!

Comunque, oggi ho avuto il riscontro che quando i clienti investono in ‘pazienza’ i risultati poi alla fine arrivano…infatti, Christian, il giovane titolare, dopo avermi salutato con la consueta gentilezza, mi ha fatto una domanda: “…il solito caffè al vetro, macchiato caldo senza schiuma?”.

Credo che si meriti, oltre al plauso, anche una robusta recensione su Tripadvisor! 🙂

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C’è un tempo per demolire e un tempo per (RI)costruire

Pubblicato il 25 febbraio 2015 da qualitymobsenigallia

Il mese scorso ho compiuto gli anni e ci fu festa in famiglia. Ricevetti parecchi biglietti di auguri ma ve ne fu uno che non dimenticherò più. Gli autori erano i miei tre figli. Vi era scritta una sola frase tratta dall’Antico Testamento e più precisamente dal Libro di Qoelet , figlio di Davide, re di Gerusalemme.

La frase era leggermente modificata rispetto all’originale e tuonava così:

C’è un tempo per demolire e un tempo per (RI)costruire Qoèlet, 3,3

Il senso di quella frase non lo capii immediatamente e inizialmente la presi come una provocazione, ma poi mi resi conto che avevano perfettamente ragione.

È capitato negli ultimi 10 anni di interrogarsi sui grandi problemi che l’uso sconsiderato delle risorse naturali (petrolio, energie varie) può arrecare al nostro pianeta ormai affaticato e si solleva forte un allarme su cosa lasciamo in eredità ai nostri figli, ma soprattutto cosa lasciamo a coloro che ancora non hanno potuto godere dei privilegi che noi abbiamo in malo modo dissipato. Inoltre, ci si trova oggi a chiedere comportamenti virtuosi non solo a chi ha goduto fino ad ora dei privilegi derivanti dall’uso delle risorse che oggi sembrano non più disponibili o comunque da utilizzare con cautela, ma anche ai popoli che mai hanno potuto attingere a tali risorse.

Insomma, l’augurio era proprio questo: “Papà tu che appartieni alla generazione dei dissipatori che, negli ultimi cinquant’anni, si sono divertiti a portare alla rovina questo mondo, adesso impegnati, per i prossimi cinquanta a rimetterlo in sesto e ridarcelo come era prima” .

Per me è stata peggio di una coltellata e mi sono domandato successivamente cosa potessi fare nel concreto. Ero convinto che tornare indietro sarebbe stato impossibile, se non con una bacchetta magica, ma alla fine ho pensato che la Ricostruzione potesse avvenire solo dopo aver accettato il momento presente.

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Formarsi al Business Networking. Come nasce #REACTA

Pubblicato il 13 febbraio 2015 da qualitymobsenigallia

«Dobbiamo smettere di fingere di essere individui che possono farcela da soli» Heathley

E’ stato il ‘mantra’ sussurrato di continuo in SELF(IE)BRANDING, percorso formativo organizzato dal Cescot di Senigallia, finalizzato non solo a creare networks di attività anche eterogenee ma anche proposte originali ed innovative per fare business di qualità nel turismo.

E’ il modello di ‘rete a legami forti’ presentato a febbraio dell’anno scorso da Progetto Clessidra, nel corso di un Convegno sulle Reti turistiche a Senigallia, dal quale nacque la prima rete di escursionisti locali (Senigallia Network).

#REACTA, Rete di Attività commerciali e turistiche per l’Accoglienza, è composta da: Hotel Rex, Hotel Tritone, Hotel Caraibi, Dream, Eleonora Boutique, Tecnopasta, Dolcezze in, Squisito, Divi & Divine, Agenzia Riccialdelli.

Fatta la Rete ci si è impegnati successivamente a costruire le prime proposte per il turismo non stagionale. Per i weekend di primavera, si propone, infatti, un tour cittadino (vd infografica) che parte dalla residenza alberghiera, si snoda per le vie del centro cittadino, visitando chiese e monumenti, e toccando diverse attività che naturalmente offriranno qualcosa di ‘speciale’ (un gioiello, un complemento di abbigliamento, un gelato, una degustazione di prodotti tipici). E per finire si avrà la possibilità di partecipare ad un concorso fotografico sulle bellezze della città con un utile premio finale. I pacchetti (silver, gold e platinum) si possono consultare nel dettaglio al sito di www.reacta.it

Ringraziamo Il Tour Operator #Ipviaggiare che ha accolto con entusiasmo la proposta e che ha realizzato il sito della nuova rete.

“Mettersi insieme è un inizio, rimanere insieme è un progresso, lavorare insieme è un successo” H. Ford

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Safer Internet Day 2015. Toc Toc? Ci sei? O sei connesso?

Pubblicato il 11 febbraio 2015 da qualitymobsenigallia

“Dici a tuo figlio che smetta di giocare con lo smartphone a tavola”. “Gli mando un messaggino”.

L’AGE, l’AIART e la Fondazione OIERMO , in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regionale, in occasione della Giornata della Sicurezza in Internet (SID), hanno proposto la somministrazione di un breve questionario, da sottoporre ai genitori/educatori dei ragazzi delle scuole medie, finalizzato a capire il rapporto esistente tra i Social Network ed i loro giovani utilizzatori.

Il potenziamento a casa e a scuola dell’utilizzo del personal computer con connessione internet ha indubbiamente reso inderogabile il bisogno delle famiglie di conoscere la rete internet e di imparare a utilizzarla per seguire e proteggere i figli nei giochi e nello studio.

Il sondaggio Toc Toc? Ci sei? O sei connesso? è compilabile solo on-line e per questa circostanza abbiamo pensato di coinvolgere anche il rispettabile popolo della rete per arricchire il dibattito sul tema (vedi sotto).

Le conclusioni saranno presentate in vari seminari di approfondimento, che abbiamo previsto per la fine dell’anno scolastico anche in occasione delle Scuole dei Genitori di prossimo avvio.

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L’Accoglienza è………Nando Morra

Pubblicato il 3 febbraio 2015 da qualitymobsenigallia

Riceviamo e volentieri pubblichiamo un nuovo post sull’Accoglienza (dal Piccolo Concorso sull’Accoglienza) a cura di Nando Morra, sociologo della Fondazione OIERMO di Castellammare, a cui va il mio ringraziamento.

Quando mi è stato chiesto di riflettere sul termine “accoglienza” ne ho subito associato un altro, gratuità; cos’altro se non questo.

Ci sono diversi modi per accogliere l’altro: purtroppo lo facciamo quasi sempre per un nostro interesse personale, se non sappiamo di ricevere un profitto siamo meno accoglienti.

Accogliere, nel senso più nobile del suo significato, vuol dire, dunque, accettare l’altro senza condizioni, senza pensare che prima o poi si debba ricevere un vantaggio.

Una delle cose più belle che capita nel mio lavoro è di sapere immediatamente se l’altro (in genere ragazzi) è stato accolto da me; in questo i ragazzi sono formidabili. Ti restituiscono sempre, e con la schiettezza tipica della loro età, le loro sensazioni. Non puoi permetterti di essere ipocrita, falso, ingannevole; loro, i ragazzi, se ne accorgono subito e te lo rinfacciano alla prima occasione.

Conviene non essere accoglienti? Assolutamente no! Gli svantaggi di una relazione fredda e anonima sono abbondantemente maggiori dei vantaggi che potremmo trarne da una caratterizzata da calda accoglienza. Perché allora oggi siamo tutti un po’ più diffidenti verso gli altri? Per quale arcano motivo facciamo fatica a relazionarci con gli altri? Questo è uno dei misteri dell’essere umano.

Una relazione costruita con disponibilità, con affetto, con amore ti riempie la vita di gioia e di felicità; ti avvolge in una rilassante serenità che, guarda caso, è anche contagiosa per chi ti sta accanto. Dunque, persiste il mistero.

Noi adulti abbiamo la responsabilità di provare, senza mai stancarci, a modificare lo stile di vita dei giovani; dobbiamo “obbligarli” ad attivare un nuovo ciclo virtuoso fatto di accoglienza e disponibilità.

Abbiamo l’obbligo morale di svelare il mistero.